recette mont blanc antillais

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Aujourd’hui, les 10 000 adeptes de recettes antillaises sont atteints, je vous dévoile donc cette recette avec un immense plaisir ^_^. Bonjour,la température du four ne doit pas dépasser 180° sinon le dessus sera trop cuit. Bonjour, si je veut le faire pour un gateau complet quel sont les dossage svp? Gâteau Mont-Blanc antillais : trucs et astuces. Sur www.bellemartinique.com vous trouverez une farandole de recettes antillaises créoles, inspirées de la Caraïbe. Il se peut en effet que le temps de cuisson soit trop long pour le fous que tu utilises. Bonjour, tu peux tout à fait le faire. Bonjour, jai pas lu la recette jusqu'au bout, j'avais pas vu une nuit au frigo est ce grave? Par Romain. Car vous dites four moyen ???? J ai fait double dose de crème coco par contre et tout le monde s est régalé ( je précise quand même quand ils sont antillais ce qui est d autant plus flatteur ) Succuleux. Ha!!!! Bonne dégustation à vous. Partagez. Bonjour, il t faut faire la règle de trois pour multiplier l’ensemble des ingrédients de la crème par le même coefficient de 2,5. Plus besoin de choisir grâce au gâteau 3 chocolats! Il apportera une touche originale et exotique sur vos Atables. Merci mille foisTatie Maryse ^_^ In a large bowl, … Epluchez la noix de coco afin de la débarrasser de sa partie marron. Merci pour ce partage, Coucou, je suis ravie de l’apprendre et que le gâteux d’anniversaire ait comblé tout le monde. - Recette Dessert : Mont-blanc antillais facile par Blomma Mettre dans un moule préalablement beurrer et fariner. Cette étape n’est pas obligatoire mais donnera à votre Mont-Blanc un plus bel aspect visuel. si oui comment faire s’il vous plaît? Ajouter les jaunes rapidement aux blancs en ne… j’adore ton blog, toute ces recettes du pays me mettent l’eau a la bouche, jai essaye le mont-blanc 2 fois et j’ai un ptit probleme avec le pain doux je le trouve un peu trop sec pas assez moeulleux pourtant je suis la recette a la lettre. Recette Véritable mont blanc à la noix de coco : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Le Mont-Blanc antillais, c’est LE gâteau dont raffoooolent de nombreuses personnes, antillaises ou non! Bonjour Jess, ta question est en effet très fréquente J’utilise le pain doux car il constitue une base bien moins grasse pour ce gateau dans lequel le coco apporte un fort pourcentage de matières grasses. – Retrouvez d’autres recettes de gâteaux antillais sur le blog : le gâteau antillais à l’ananas (cliquez ICI), le quatre quart à l’antillaise (cliquez ICI). Je souhaiterais aussi savoir la dimension du moule Bonjour je voulais savoir si c"est possible de congeler ce gâteau? Pour un gâteau complet, tu réalises le pain doux selon les proportions de la recette et multiplie tous les ingrédients de la crème par 1,5 . – Utilisez un couteau aiguisé et donnez un coup net de couteau pour couper le biscuit langue de chat. J'aimerais faire ce gâteau mais nous ne serons que 4 personnes, quelles en seraient les proportions ? Bonjour , je vais essayer ce gâteau mais pour la crème , il faut utiliser les oeufs entiers ? Une intoxication reste possible… – Je vous recommande de préparer votre Mont-Blanc antillais la veille, il n’en sera que meilleur. Posez l’emporte pièce sur le Mont-Blanc et à l’aide d’un couteau à longue lame, suivez les bords pour découper le pain doux. Merci de votre réponse, et merci pour toutes ces recettes! J’en met afin de renforcer le goût de la crème et également pour y apporter de la texture. j’ai refais cet excellent gâteau 2 ans pour l’anniversaire de ma soeur et c’est une tuerie. Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ne manque-t-il pas une étape ? À la place du noix de coco fraîche je peut utiliser de la.noix de coco râpé ? Parmi toutes nos recettes de crêpes, celles-ci sont vos préférées! Vous pouvez toutefois n’enduire que le haut du gâteau de crème pour le saupoudrer de noix de coco et coller simplement les langues de chat sur les bords sans y mettre de noix de coco râpée. (four un peu trop fort ou trop longue cuisson?). – Si vous préférez garder le craquant des biscuits langue de chat, utilisez-les pour habiller les bords après le temps de pause de 4 heures. merci d’avance. C’était d’ailleurs un petit souvenir après notre atelier sur la plage du Diamant, Merci Christian pour ton retour, très contente que tu le réussisse à nouveau. Coupez les biscuits à la cuillère à la taille de votre mont blanc. Quoi qu’il en soit, je te conseille de faire plusieurs gâteaux que de faire 1 seul très gros. Voir plus d'idées sur le thème recettes de cuisine, recette gateau pomme, recette gateau. Vous devez être membre de la TeaM Tatie Maryse pour interagir sur cet article, * Chèques vacances ANCV et Cadhoc acceptés. Ajouter à mes favoris. Le sucre de canne peut en effet remplacé par du sucre blanc . Je vous remercie d'avance pour vos précisions Publié le 16 novembre 2016. Cliquez ICI pour voir recette détaillée de Tatie Maryse en images, Agence de communication culinaire ANKANARI. La cuisine de Tatie Maryse s’invite chez vous grâce à cette série de livres de recettes en 3 collections : La collection Tatie Maryse présentée en format pratique, pour tous et toutes les occasions Les recettes de la TeaM, livres thématiques avec une dimension expert supplémentaire Le livre de Tatie Maryse “Recettes phare de Tatie Maryse” Vous trouverez assurément le livre de cuisine qui satisfera vos papilles ou fera plaisir. Il deviendra sans doute ton préféré… . 15 gâteaux extra fondants au fromage blanc. Ma belle-sœur me le réclame tous les ans pour son anniversaire !! Abonnez-vous et recevez vos recettes et articles préférés. – Décorez votre Mont-Blanc en y mettant par exemple des cerises confites ou des fruits exotiques pour un très bel effet visuel. Bonjour Tatie, j’ai une commande pour un anniversaire pour environ 20 personnes. Rajoutez alors 30g de coco râpé à l’intérieur soit environ 2 bonnes pincées et mélangez une dernière fois. MERCI pour vos recettes qui donne vraiment envi de cuisiner. Versez par dessus le lait de coco et 50 ml de lait entier puis mélangez. A l’aide de vos mains, tassez la noix de coco afin qu’elle adhère correctement à la crème. Il fallait respecter les fondamentaux de la recette meringue, crème de marron et chantilly. La meilleure recette de GATEAU MONT BLANC ANTILLAIS! Battre les blancs en neige ferme (avec une pincée … Mont blanc au top Très bon gâteau ça fait 3fois que je le fais il est toujours aussi bon ! Ajoutez alors les 10ml de lait restant. Merci merci Céline, je suis vraiment contente que tu apprécies ma recette du Mont-Blanc. Dans.... La recette par Une Petite Faim. Découvrez la recette de Mont blanc coco à faire en 30 minutes. Merci infiniment ça m'a rappelé de très bons souvenirs... Tres très bon gâteau !! Donc utilisez-vous du sucre de canne ou du sucre cristal ? Votre recette m’intéresse beaucoup, pourriez vous juste me précisez le température du four car moyen cela ne me parle pas. Chaleur tournante? Mélangez les jaunes vigoureusement au reste du sucre de canne. ! Mont Blanc Recette Mont Blanc Antillais Thermomix. Bonsoir Laetitia, je ne saurai vraiment dire combien de personnes mangent dans un gâteau de 25 cm de diamètre (celui décrit dans la vidéo), mais dans celui de la vidéo j’indique 2 oeufs pour la crème pâtissière. C'est mon premier mont-blanc, il est trop bon. Pour le moule, en général il fait 26cm de diamètre( mais pas de problème s'il fait 2cm de plus ou moins).Bonne dégustation! merci, Bonjour j'ai déjà fait plusieurs fois cette recette mais là il n'est pas précisé la taille du moule. Je voudrais essayer le mont blanc mais à quelle température le cuire ? Préparation : 1 h. Cuisson : 35 min. Le pain doux a en effet l’avantage d’être aussi léger et aérien qu’une génoise bien faite, sans l’apport en matières grasses. La crème n’est pas tellement faite pour supporter la chaleur (contient des oeufs, du lait), et la gélatine n’y changera rien. Merci, Merci pour votre recette, le gâteau est vraiment excellent. noix de coco et citron vert!!! Faire bou… Excellent!!! Un dessert, une œuvre d’art, une gourmandise, c’est tout cela à la fois !!! En provenance des Antilles, cette boule de douceur à la noix de coco est un dessert qui vous permettra de mettre en avant vos atouts de cuisinier. Lendemain de soirée: nos conseils et recettes pour éviter la gueule de bois. Bonsoir, c'est du sucre en poudre, plus fin que le sucre cristal mais utiliser le sucre de canne est peut-être une idée, il faudrait essayer. A la recherche d’une idée cadeau originale? j’ai l’impression que c’est du a la cuisson. Bonjour Gâteau mont blanc!!! Ajoutez les grains de vanille, la gousse et le ruban de citron vert au lait. Grâce à quel ingredient il gonflera? J’ai déjà eu l’occasion de voir des mont-blanc ainsi réalisés, mais ne saurai te dire comme faire pour permettre au colorant d’être uniformément réparti…. Si vous avez déjà réalisé une genoise et une crème pâtissière, le mont-blanc ne présentera aucune difficulté. 0.0/5 (0 votes), 0 Commentaires. Tu peux y mettre 3 oeufs pour être à l’aise et y mettre beaucoup plus de crème, selon ton goût ;). Génoise Mettre les oeufs avec le sucre battre jusqu'à obtention d'une mousse presque blanche. – Retrouvez la recette du pain doux selon Tatie Maryse en cliquant ICI. Ce gâteau est excellent et facile à faire. – J’adore la noix de coco râpée, c’est la raison pour laquelle j’en couvre entièrement mon gâteau. Mont blanc antillais. Bonjour, j’ai fais le mont blanc en familliale pour l ‘anniversaire de ma fille. Cette opération dure environ 5 minutes à feu moyen (pour ma part, 7/9). Bonjour, il faut bien faire épaissir la crème sur le feu, mélangez jusqu'à ce qu'elle soit assez épaisse (en pensant qu'elle épaissira un peu plus en refroidissant). En manque d'idées recettes ? Abonnez-vous et recevez vos recettes et articles préférés ! J’ai réalisé cette recette(la 5eme) et……et…..PARFAIT.Mes invités etaient surpris et ravis.Quel bonheur,super bon.A refaire lol.Vivement que l’élève depasse le maitre lol. Merci pour votre réponse. Laisse moi te dire Véro qu’à ce rythme et en étant assidue que tu ne peux que progresser et toujours faire mieux. À l’aide d’un emporte pièces, découpez le pain doux en formes individuelles. Coupez chacune de ces formes individuelles en deux dans leur épaisseur. Merci; Il faudra diviser les proportions des ingrédients par 2, Bonjour, je suis entrain de faire ce gâteau mais je trouve la crème trop liquide pour être étalée. Le mieux est de le conserver dans une glacière . Ce gâteau s'appelle aussi ''Gâteau Antillais à La Crème De Noix De Coco''. Recette mont blanc Une recette de la finale du meilleur pâtissier saison 3 présenté par Mercotte et Cyril Lignac, dont l’épreuve technique était de réaliser une charlotte royale et pour l’épreuve du classique revisité ça sera la recette du mont-blanc. par contre pour plus de moelleux dans la génoise je mets deux sachet de levure chimique Signaler 007 - … Un sac congélation, la noix de coco râpée et le colorant liquide en petite quantité (en rajouter si la couleur n’est pas assez soutenue) et on secoue tout ça. Résultat, tu obtiendras un gâteau très léger qui ne donne pas la sensation d’écoeurement… Lance-toi! La génoise je sais que c'est possible, mais complètement garni avec la mousse est ce possible? Avec Recettes.net, découvrez des recettes faciles et gourmandes à réaliser de l'entrée au dessert. Mont blanc à la noix de coco, une recette de la catégorie Desserts & Confiseries. – La découpe à l’emporte pièce reste délicate car le pain doux reste friable car très léger. Bonjour, si tu aimes le mont-blanc avec davantage de crème, il te faut en effet doubler la dose de crème. Tout le monde a adoré!!! Très bon gâteau !!! Versez-en une petite quantité sur le mélange {jaune d’oeuf+sucre+10 ml de lait} et mélangez. Recette mont blanc au coco par Tiquant. Bonjour, tu peux en effet colorer la noix de coco avec du colorant. The Spruce / Christine Ma. Les Foodies vous présente 5 recettes avec photos à découvrir au plus vite ! Montecaos petits gateaux pour accompagner le the, Gâteau fondant de patate douce à la noix de coco, Gâteau à la noix de coco brésilien - Bolo toalha felpuda. Une fois tiédi (température de 50°C environ), incorporez le beurre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit totalement incorporé à la crème. Recette pour un moule de 22cm de diamètre et 6cm de hauteur. Mont-Blanc-antillais. Pour la crème : - 40 cl de lait de coco - 3 jaunes d’œufs - 100 g de sucre de canne Laissez refroidir la crème pendant quelques minutes. En effet, les biscuits ont tendance à se ramollir lors de leur passage au réfrigérateur. Vous cherchez des recettes pour mont blanc antillais ? With the help of a pencil, trace 1 (9-inch) circle for one large Mont Blanc or 10 (3 1/2-inch) circles for individually-sized desserts on the parchment paper. Désolée je ne peux pas vous aider! Gâteau Mont-Blanc antillais. Cuire le gâteau à 180 degrés thermostat 6 tu peux ajouter des lamelles coco confit, Information nutritionnelle pour 1 portion (181g), Le mont blanc (gateau antillais crème coco), Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie. Bonjour je ne sais pas ce que la crème peut donner en décongelant. Pendant ce temps, cassez les œufs pour en récupérer les jaunes. Bonjour, il faut travailler assez les jaunes et le sucre pour que le mélange soit bien mousseux, Premier Mont Blanc réussi. Mon mari me le réclame souvent ! A ton avis, par combien faudrait-il que je multiplie les quantités, sachant que je souhaiterai que ce soit généreux en crème pour éviter que ce soit trop sec. ^_^. Enduisez-les de crème pâtissière et collez les sur les bords. Et vous pouvez passer directement à la recette … Incorporez alors ce mélange au lait sur le feu et mélangez sans cesse jusqu’à épaississement de la crème. Mont-Blanc-antillais. Je voudrais réaliser le mont blanc pour mon anniversaire mais en format familiale donc avoir beaucoup de crème, comment dois je faire pour cela svp? Merci ! Bonsoir, j'aimerais connaître le type de sucre que vous utilisez car aux Antilles, on utilise majoritairement du sucre de canne. Pas besoin de l’épaissir un peu avec de la gélatine. Je comprends ta fierté et t’encourage à poursuivre ta découverte gourmande du blog! On a vraiment la recette authentique. Car en principe , on ne met que les jaunes ... Merci pour votre réponse . 21 mai 2014 . Je sens que tu vas en réaliser pas mal du coup durant les vacances , Bonjour Tatie Maryse ! Merci pour votre réponse. Faire le biscuit : battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre. Ingrédients: Pour la génoise: 7 oeufs 7 cuillères à soupe de sucre 7 cuillères à soupe de farine arôme de noix de coco Pour la crème: 1 boite de 40 cl de de lait de coco 25 cl de lait 3 jaunes d'oeufs 120 gr de sucre 3 cuillères à soupe de farine Bonne dégustation. Je compte réaliser l’ensemble de vos recettes. Je n’ai pas encore pu tester la recette mais ca ne saurait tarder ^^ Le Mont-Blanc antillais est un dessert dont on raffole aux Antilles.Ce n'est pas seulement un simple gâteau, c'est juste un délice ! L'essayer, c'est l'adopter! Très bel exemple et je sens que tu en es fière, et c’est là le principal ^_^ Je suis très contente pour ma part des retours que tu me fais sur mes recettes. Pour le moment, je n’ai que peu de retours, mais les premiers retours sont tous positifs pour le plus grand bonheur des gourmands. Recetas de mont blanc . Parfumée et chaleureuse, la cuisine créole fera voyager vos papilles le temps d’un repas. J’ai bien suivi votre recette, et franchement j’ai jamais mangé un mont blanc aussi bon!!! Merci merci a vous, Bonjour excellent mais j'ai un peu galéré pour couper le gateau pas très droit quelqu'un connait t il une astuce ? Flan .. Enregistrée depuis guadeloupe-paradise.fr. Mélanger les jaunes avec les épices et arômes. Co-fondatrice de Tatie Maryse, passionnée et autodidacte de la cuisine, je partage depuis 2011 mes recettes typiques et créatives utilisant les produits des Antilles. bonjour, Vos convives vont se régaler ! Accompagnez votre magret comme il se doit avec ces parfaites sauces! Pensez au bon cadeau Tatie Maryse. – Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le pain doux en 2 dans son épaisseur. Fendez la gousse de vanille en deux pour en récupérer les grains noirs. C'est un gâteau fondant et léger qui vous fera voyager et qui régalera vos papilles. – Je coupe la base des biscuits langue de chat afin de leur donner une base droite. Quelle plaisir alors!! Préchauffer le four à 180°. C étais la première fois que je le faisais, je suis ravie. – Afin que votre crème soit bien lisse et sans grumeaux, mélangez sans arrêt la crème et surtout le fond et les bords. Comprendre la cuisine à travers la chimie des aliments puis la vulgariser est à la base de mon approche culinaire qui se veut multi-formats et accessible à tous, tant sur le web qu'en ateliers! Je dois doubler tout les ingrédients en double ou pas, le lait, le sucre etc.. Je voudrais ne pas le rater… Merci bien, Bonjour Coraline, je t’invite à multiplier la quantité de génoise par deux et la quantité de crème par 3 pour être sûr que celui-ci soit bien gourmand . A la noix de coco en plus ! J’ai même des commandes pour les vacances (lol), Merci Pascale pour ton retour, je suis ravie de ce retour positif sur la recette. Préparer tous les ingrédients à l’avance. Ayant un gourmand qui est fou de noix de coco, voilà une recette qui lui convient. Merci pour cette recette!! Juste un petit commentaire pour vous dire que cette recette est excellente. En tous les cas une bonne recette et ma belle famille qui est Antillaise est satisfaite. je souhaiterais réalisé ce gateau pour l’anniversaire de mon fils avec pour theme spiderman, mais a t-on la possibilité de coloré la noix de coco râpé s’il vous plaît? peut t on congeler la génoise sans crème car j'ai mis pas mal de temps ? Je souhaite faire un mont blanc antillais pour un anniversaire et je voudrais savoir pour 400 ml de lait de coco combien de millilitre de lait entier et de gramme de beurre je dois mettre s’il te plait et je peux mettre du sucre en poudre à la place du sucre de canne si c’est possible merci? en suivant pas a pas vos indications, nous reprenons plaisirs à cuisiner les recettes des Antilles et … Préparez le pain doux (Cliquez ICI pour voir recette détaillée de Tatie Maryse en images) et laissez-le refroidir. Le seul hic c’est que je trouve qu’il n’y avait pas assez de crème patissière, j’aurais voulu en mettre plus dans le gateau. Alors, sans tarder, on succombe sans complexe à cette recette du Mont-Blanc antillais, selon Tatie Maryse…, 1 pain doux (accéder à la recette de Tatie Maryse), 165 ml de lait de coco + 60 ml de lait entier. Merci Denise pour ton message je pense que tu as de quoi bien t’occuper en réaliser toutes mes recettes Vous êtes toujours plus nombreux à suivre et à apprécier les recettes antillaises de Tatie Maryse pour mon plus grand bonheur et sans doute celui de votre famille… ^_^ A l’approche des 10 000 adeptes Facebook de la cuisine de Tatie Maryse, j’ai pensé que l’occasion était idéale pour réaliser ma recette du Mont-Blanc antillais. Garnissez de crème au coco et rassemblez les 2 morceaux. Cette recette est faite avec du lait concentré et s'avère très facile à faire. Pour réaliser la recette, suivez les étapes ci-dessous : Mont-Blanc Antillais. Guadeloupe-Paradise ... Dessert Antillais Repas Antillais Mont Blanc Antillais Gâteau Antillais Recette Gateau Coco Gâteau Noix De Coco Citron Vert Recette Patisserie Idée Recette. Serrer les blancs en incorporant le sucre en trois fois. Une fois le lait chaud, débarrassez-le de la gousse de vanille et du zeste de citron. Ingrédients : Pour huit personnes : Pour le biscuit : - 4 œufs - 150 g de sucre de canne - 120 g de farine - Zeste de citron vert - Une pincée de cannelle - Un peu de vanille . – Pour cette présentation, j’utilise des emporte-pièces afin de faire des gâteaux en version individuelle. J’ai réalisé 3 gâteaux mont-blanc pour mes collègues en suivant la recette et à chaque fois, ce fut une réussite. Le résultat est à mon sens légèrement plus sec en bouche, raison pour laquelle il ne faut pas lésiner sur la quantité de creme qui recouvre le gâteau et permet de “coller” la noix de coco . Signaler une erreur dans le texte de la recette. Merci et bravo à toi! Merci beaucoup Je vous le recommande d’autant plus si vous préparez le Mont-Blanc la veille. Bonjour, Recettes Mexicaines. De quoi t’encourager dans la découverte d’autres saveurs présentes sur le blog , Coucou Tatie Marsyse, je tenais déjà à vous dire que j’adore votre blog et vos recettes qui donnent l’eau à la bouche ?! J’en suis vraiment ravie, merci pour ce partage, jamais je n’ai reussi une creme aussi onctueuse, c’est une vrai merveille, Merci Dominique pour ton message qui de toute évidence m’avait échappé… Le pain doux se veut en effet être un gâteau moelleux quasiment aérien. Une fois la texture de crème obtenue, sortez la casserole du feu pour refroidir le mélange. Cela se fera sur la plage Et je ne sais pas s’il y aura un coin réfrigéré. . Car le Mont-Blanc, ce n’est pas seulement une montagne (rires), c’est un gâteau d’une légèreté absolue, fourré d’une crème délicate au coco et saupoudré d’une légère neige de coco. Un bon mont blanc faut que j’essaie! Préparez le coco râpé : Epluchez la noix de coco afin de la débarrasser de sa partie marron. Bonjour tatie maryse doubler les quantités? Mont blanc By Laura 23/12/2013 8 Comments0 Este postre es tan simple como delicioso. Les recettes créoles regorgent de trésors pour les papilles, pleines de couleurs et de saveurs ! C'est bien précisé dans la liste des ingrédients. Incorporez le rhum vieux et l’essence d’amande amère puis mélangez. Bonjour cest normal qui à pas noter levure chimique ? Accueil > Les recettes > Desserts > Recette du MONT-BLANC antillais selon Tatie Maryse, Avant tout, chers lecteurs, je tiens à vous adresser un immense MERCI. Note: 2.5 /5 (4) Envoi. Une génoise aérienne fourrée d'une crème coco parfumée : un régal. Mettez votre Mont-Blanc au frais pendant minimum 4 heures. Si vous souhaitez voyager, voici un délicieux gâteau antillais : le Mont Blanc. Enduisez le haut et les bords de chaque forme de crème au coco, puis saupoudrez de noix de coco. Laly de la réunion. La cuisine créole on adore ça ! Bonjour, peut-on remplacer l’essence d’amande amère ou ne pas en mettre? J avais déjà fait un mont blanc avec une génoise classique et une crème pâtissière au lait de coco mais j ai eu envie de tester LA véritable recette pour l anniversaire de mon chéri Dec 3, 2016 - Guadeloupe-Paradise - http://www.guadeloupe-paradise.fr, 97100 Basse-Terre, Guadeloupe - Rated 5 based on 1 Review "EXCELLENT !" Tweetez +1. Mont blanc. Enfourner à 180°C (th6) pendant 20 min. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr Les blancs d'oeufs ne sont pas utilisés ??? En effet, dans mes recettes, les durées sont pour un four à chaleur statique; les durées sont à diminuer de quelques minutes si tu utilises un four a chaleur tournante J’imagine que depuis ta demande tu as trouvé ta réponse, peut être que mes éléments de réponses iront dans ton sens . BONSOIR TRES CHERE BLOMMA A la recherche d’une recette très facile “du gâteau mont blanc antillais”, j’ avais alors visite votre blog Le résultat fut magnifique et surtout délicieux. – Le Mont-Blanc antillais se conserve 2 jours au réfrigérateur. Et la crème supportera la chaleur de chez nous? Préparation de la recette traditionnelle du Mont-Blanc antillais Préparez le pain doux (Cliquez ICI pour voir recette détaillée de Tatie Maryse en images) et laissez-le refroidir. Ensuite ajouter le reste des ingrédients en remuant délicatement avec la main. Vous pouvez bien entendu utiliser cette recette pour un Mont-Blanc en version familiale ^_^. Elle est parfaite je n'ai pas d'autre mot. Bonjour quand vous dites 1,5c a soupe c’est une cuillére a soupe? Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. J’ai une petite question: pourquoi utiliser un gateau pain doux comme base et non la traditionnelle génoise ? Les bons cadeaux d’une valeur allant de 30 à 150 € peuvent être utilisés en plusieurs fois pour s’offrir un cours de cuisine, un livre de recettes…. merci d’avance pour une reponse.et encore merci pour ce blog!!! Ingrédients : maïzena, pomme de terre, citron, pomme, vanille, sel, sucre, lait, farine 28 juin 2020 - Découvrez le tableau "Mont blanc antillais" de Lucette ADEQUIN sur Pinterest. Bonjour Tatie Maryse, Mont blanc. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. You might need more than one baking sheet if making small circles. Dans une casserole, mettez la fécule et la moitié du sucre de canne. Monique. Que puis-je faire? La recette par Sab'n'Pepper. Bonjour, j’ai suivi votre recette et je suis contente du résultat! Merci d’avance. N’exercez donc pas de pression sur le pain doux pour enfoncer l’emporte pièce ; cette opération risquerait de destructurer le pain doux. Accueil > Les recettes > Desserts > Recette du MONT-BLANC antillais selon Tatie Maryse > Mont-Blanc-antillais. Pour faire un mont blanc antillais, il vous faudra donc faire une génoise moelleuse, la puncher au sirop, la garnir d’une crème pâtissière aromatisée au rhum, à la vanille et à la noix de coco … Verser en une fois la farine et mélanger. Bizzzz, La recette est vraiment sublime j’ ai testé pour le gâteau d’ anniversaire de Monsieur et tout le monde a adoré. Ajouter la farine, la cannelle, une cuillère à soupe de rhum et la … Recette du MONT-BLANC antillais selon Tatie Maryse, Le Livre "Recettes phare de Tatie Maryse". Bonjourn c’est une cuillère à soupe et demi , Tatie Maryse Allumez le feu et montez en température sans ébullition. Shares 0. Bonjour, il va peut-être moins bien se tenir avec un goût un peu moins développé mais il n'y a pas de raison pour qu'il ne soie pas bon :). La douceur de la crème pâtissière, avec son bon goût de noix de coco et le côté moelleux de la génoise, fait un excellent dessert. J’y suis allergique. Retour à la liste Brigitte, Bonsoir, bien sûr il ne faut mettre que les jaunes. – L’ajout de noix de coco râpée à la crème pâtissière n’est pas obligatoire. Merci.

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